長崎そのぎ茶　西海園

【速報】

日本茶AWARD 2021で受賞しました。
※12月4日（東京）最終審査（プラチナ受賞20点の中から日本一が決まります。）

日本茶AWARD 2021（出品数503点）
【6年連続受賞】（2015年〜2021年）2020年-開催なし

　　●【プラチナ賞】玉翠（さえみどり）

　　●【プラチナ賞】極豊：緑茶ティーバッグ（さえみどり）

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　JAPANESE TEA SELECTION PARIS　2020-21
　ジャパニーズ・ティー・セレクション・パリ
　【2年連続トリプル受賞】
　　応募点数（238点）　
　　　☆金賞：さえみどり〈玉緑翠〉
　　　☆銀賞：さえみどり〈玉翠〉
　　　☆銀賞：勾玉棒ほうじ茶

♪5,000円以上送料無料のお知らせ

いつも商品をご購入頂きありがとうございます。
　 感謝の気持ちとして2021年4月1日より、5,000円以上ご購入の方は
　 送料無料でお届けします。

♪2020年11月24日　ホームページリニューアルのお知らせ

日頃より、製茶問屋 お茶の西海園のホームぺージをご利用
いただき誠にありがとうございます。

この度ホームページを全面リニューアルいたしました。
今回のリニューアルではご利用いただく皆様により見やすく、
分かりやすく、買い物がしやすいホームページとなるよう改善
いたしました。

これまで以上に使いやすいサイトを目指し、内容の充実を図って参りますので、
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。


日本茶AWARD【5年連続受賞】（2015年〜2019年）

さえみどり：深い味わいと色鮮やかな緑色・甘味が特徴

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JAPANESE TEA SELECTION PARIS 【金・銀・銅】受賞

パリで唯一の日本茶コンクール「JAPANESE TEA SELECTION PARIS 2019」において、当社の以下のお茶が受賞いたしました。
応募点数（129点）

【金 賞】受賞：玉緑翠（さえみどり）
【銀 賞】受賞：玉翠（さえみどり）
【銅 賞】受賞：勾玉棒ほうじ茶

◆【受賞茶3点セット】はご好評により完売しました。
　 ありがとうございました。

【長崎県名産】そのぎ茶《ふくよかな味と香り》

そのぎ茶とは、『蒸し製玉緑茶：むしせいたまりょくちゃ』　　　　　　　　　　
（別名：グリ茶）といわれます。丸っこい独自の形状（勾玉）をしていて旨味をギュッと閉じ込めています。栽培技術により【ふくよかな味と香り】が、かもし出され銘茶として多くの人々から高い評価を受けています。

八十八夜：立春から数えて８８日目（５月2日頃）
出始じめの頃は収穫の量が少なく値段が高くなります。
日々に値段も落ち着きます。昔は５月上旬【八十八夜】
の頃に摘まれたお茶が、もっともおいしいと言われています。
今は早生の品種や茶葉の改良によりいつでもおいしいお茶が
出来るようになりました。
新茶＝ 一番茶（４月下旬〜５月）
二番茶（6月下旬〜７月上旬）
三番茶（７月下旬〜８月上旬）

●【茶摘み歌】
夏も近づく八十八夜　
野にも山にも若葉が茂る　
あれに見えるは茶摘みじゃないか
あかねだすきに菅（すげ）の笠

●おいしい水出し茶の作り方（ティーバッグ使用）
冷水ポット１Lに水とティーバッグ(10ｇ〜15ｇ）をお好みで入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
ティーバッグを絞り取り出します。
※１日で飲み切りましょう。

●ちょっと贅沢な水出し茶の作り方（リーフ）
急須に茶葉をいつもより少し多めに入れ、ほんの少しの水と氷を入れ、１０分ほど置きます。最後の1滴まで注ぎます。

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●本に掲載されました（世界文化社）
知ればもっとおいしい！食通の常識
厳選日本茶手帖
本当においしいお茶を求めて（P62）
●日本茶 AWARD 2015 受賞茶を中心に、ほんとうにおいしいお茶のみを紹介
●お茶ができるまで　●日本茶インストラクター
●日本茶の歴史など紹介されています


●本に掲載されました
（お菓子の原料に全国の茶葉を使用：煎茶・ほうじ茶・抹茶・和紅茶） 茶葉の味を最大限に引き出したお菓子が掲載されています。 【50レシピ】 当店の煎茶：蒸し製玉緑茶（さえみどり）が使用　世界文化社(本間節子)


●煎茶クリームケーキ（P14・15）
　　　　　
 

●煎茶ミルクジェラート（P22・23）